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Cebolla: cómo plantarla, cultivarla y cosecharla

Gracias a sus propiedades y sabores únicos, la cebolla se ha convertido en un alimento básico en la cocina. Existen diferentes variedades como la cebolla blanca, roja, amarilla, etc. Fácil de cultivar, la cebolla es uno de los condimentos más antiguos cultivados en Francia. Indispensable en la huerta, su cultivo suele acompañar al del ajo y la chalota. Es posible sembrar sus propias cebollas, pero generalmente el cultivo en plantas está más extendido. ¡Descubra cómo plantar, cultivar y cosechar cebollas del huerto!

1) ¿Dónde y cuándo plantar cebollas?

Plantar en lugar de sembrar sus cebollas le ahorrará un buen mes en su crecimiento. Las cebollas se suelen plantar en marzo o abril. Es posible cultivarlo en todas las regiones de Francia, incluso en las más montañosas. Para poner las probabilidades de su lado, plante sus cebollas en una luna menguante. La cebolla teme los suelos arcillosos, favorece un suelo ligero y bien drenado. A las cebollas les gusta la tierra suelta y, por lo tanto, se pueden plantar justo después de las patatas. Respeta la rotación de cultivos.

2) ¿Cómo plantar la cebolla?

No se recomienda enmendar el suelo, pero es posible prepararlo aireándolo y aflojando con un gancho. Los bulbos de cebolla deben estar espaciados de 10 a 15 cm. En cuanto a las líneas, deben estar separadas 20 cm. Plantar la cebolla a mano 3 cm de profundidad y siempre la punta hacia arriba. Este sobresale de la superficie de la tierra. Este método permite obtener cebollas más rápido y en mayor volumen que las plántulas, pero no se conservarán por mucho tiempo. Las cebollas disfrutan de la compañía del ajo, la remolacha, el nabo o el rábano, pero no la de las judías, las patatas o la berenjena. No dudes en consultar la ficha sobre la colocación de hortalizas en la huerta.

cebolla
Crédito: MabelAmber / Pixabay

3) Mantenimiento de cebolla

A las cebollas no les gusta la humedad. El riego debe reducirse al estricto mínimo. Riegue ligeramente al inicio de la germinación, ¡eso es todo! De lo contrario, la bombilla podría pudrirse. También es innecesario cubrir con mantillo. Por otro lado, es imperativo eliminar las malas hierbas.

4) Cosecha la cebolla

Las cebollas blancas se cosechan en la primavera a partir de abril y según sea necesario. Los recolectamos sobre la marcha, porque no se pueden almacenar, por lo que deben consumirse muy rápidamente. Las cebollas de colores (amarillo y rojo) se cosechan en verano, de julio a septiembre. Fabricar Secar sus cebollas al sol y luego guárdelas lejos de la humedad en una habitación fresca y ventilada.

Fuentes: Gammvert, Rustica

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