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Cultivo de calabazas: ¿cómo tener éxito?

Rey de los jardines en otoño, la calabaza (Cucurbita máximos) es conocido por su color, sabor y también por su cultura relativamente fácil. Esta hoja completa te da todas las claves para cultura de calabaza.

La calabaza es una cobertura del suelo.

flores de calabaza

Los tallos rastreros y trepadores del calabaza tienen zarcillos que les permiten colgar de forma natural. Cilíndricos y peludos, estos tallos también tienen la particularidad de enraizar con mucha facilidad al menor contacto con el suelo, lo que refuerza el vigor de la planta.

La hojas de calabaza son simples, acechadas y alternas.

Las flores, amarillas, son unisexuales. Por tanto, las flores masculinas se pueden distinguir de las femeninas por su pedicelo más largo y delgado.


La frutas de calabaza aparecen en flores femeninas. Pueden adoptar formas y apariencias muy diferentes de una variedad a otra. Su tamaño también puede variar considerablemente.

A diferencia de la calabaza, la tallo de calabaza es cilíndrico, lo que permite distinguir los dos frutos, a menudo confundidos.

Amarillo a rojo anaranjado, la pulpa de calabaza es fibroso, protegido por una piel gruesa que también varía en color, desde el rosa anaranjado al rojo anaranjado, pasando por el verde y el gris.

El tamaño y el peso también fluctúan entre las variedades. A calabaza De hecho, puede pesar desde unos pocos kilos hasta 50 kilos o incluso mucho más en algunos casos.

Diferencia calabaza, calabaza, calabaza

Si el público en general no hace un diferencia Entre a calabaza y una calabaza, la botánica, los separa bien. Por tanto, las dos plantas pertenecen a la misma familia botánica de Cucurbita. sin embargo, el calabaza es una Cucurbita pepo mientras que la calabaza es una VSucurbita máximos.

Visualmente, el macetairnosotros es ligeramente aplanado y su pedúnculo es tierno a diferencia del de la calabaza, duro y fibroso. El término “Maxima »Se refiere a la capacidad del calabaza para producir frutas no estándar, que pueden alcanzar más de 500 kilogramos. Tambien hay muchos competencia de calabaza en Francia.

La calabaza es un calabaza más pequeño, en forma de pera. Se cocina de la misma forma, a modo de sopa, en forma de gratinado, .. pero también se puede consumir en recetas dulces: deliciosas mermeladas o incluso una tarta de calabaza.

plantacion de calabaza

¿Dónde cultivarlo?

La calabaza aprecia el calor y una exposición soleada. En el lado del suelo, instálelo en un suelo rico y bien drenado. Un viejo montón de abono proporciona las condiciones ideales para una exitosa cultura de esta planta voraz.

Siembra semillas de calabaza

La siembra es idéntica a la de la calabaza. Siembre de 1 a 3 semillas tarde, en abril o mayo, en macetas con tierra para macetas ligera y húmeda. Coloque bajo refugio (marco, túnel). El levantamiento es rápido. Unos días después de la germinación, conserve solo la planta más hermosa cortando las otras en la base con unas tijeras. La siembra directamente en el lugar también funciona muy bien, desde finales de mayo hasta mediados de junio.

Planta la calabaza

Trasplante las plantas al suelo a finales de mayo. Cúbralos con una campana al principio para facilitar su recuperación y protegerlos del frío y las babosas.


Particularmente aficionado a las plantas jóvenes, estas últimas pueden causar graves daños al inicio de la cultura. Utilice trampas para babosas o gránulos compatibles con un método de cultivo orgánico.

Entrevista calabaza

A diferencia de otras especies de la misma familia, el cultivo de calabaza no requiere riego en exceso o con demasiada frecuencia. La mayoría de las veces, la planta se las arreglará sola sin necesidad de regarla. En las regiones más cálidas, una ingesta moderada de agua, una vez a la semana, es suficiente para satisfacer sus necesidades y permitirle prosperar.

La calabaza Puede correr en el suelo o ser conducido sobre un soporte enrejado. Tan pronto como encuentra un obstáculo (valla de madera, malla de alambre, tallos de maíz, etc.), lanza un asalto de todos modos y sube. Sus frutos colgantes ofrecen entonces un bonito espectáculo.

cosecha de calabaza
Coseche las calabazas cuando el pedúnculo esté bastante seco. El jardín de Aurélie (64)

Tamaño calabaza

La tamaño de calabaza Se practica principalmente para reducir la congestión o para estimular el desarrollo de la planta y así obtener frutos de mayor tamaño.

  • Si tiene espacio y no quiere fruta competitiva, déjelo calabaza evolucionar libremente.
  • De lo contrario, cuando la planta joven tenga al menos 4 hojas, pode por encima de las 2 primeras.
  • Cuando se formen las ramitas secundarias, colóquelas encima de la quinta o sexta hoja.
  • Finalmente, observe cómo aparecen las flores y se forman los frutos. Pode las ramas que lo portan, manteniendo tres hojas por encima del fruto más cercano al tallo.

Para conseguir calabazas muy grandes, es fundamental quitar algunas. De hecho, cuanto más tiene la planta calabazas, ¡cuanto más pequeña es la fruta!

Cuando cosecharr las calabazas?

Las calabazas se cosechan desde finales del verano hasta la primera helada de diciembre, cuando el pedúnculo está muy seco y el color de la piel es intenso. Luego se pueden almacenar sin problema durante varios meses a temperatura ambiente, dentro de la casa.

Tan pronto como los frutos comiencen a crecer, aíslelos del suelo colocando un adoquín, un trozo de pizarra o ladrillo debajo. Usted coleccionará calabazas limpio.

Enfermedades calabaza y calabaza

El mildiú polvoroso, caracterizado por la aparición de manchas blancas en las hojas, es un enfermedad frecuente de calabaza.

calabaza de oidio

Suele manifestarse al final de cultura y no suele afectar a frutos que ya están casi maduros. Si aparece antes, durante el verano, rocíe un tratamiento a base de leche. (1 volumen de leche por 9 volúmenes de agua).

➥ ¿Cuándo traer la calabaza y las calabazas?
➥ Tarjeta: la calabaza manzana dorada