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Hongos: 9 variedades para recoger sin preocuparte

Los paseos por el bosque son ideales para recoger setas, pero no siempre es fácil diferenciar lo bueno de lo malo. ¡Aprender a reconocer los hongos comestibles no es tan difícil! Además, es muy probable que ya los conozca, al menos por su nombre. Ceps, rebozuelos y otros hongos del bosque se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados, pero los hongos frescos recogidos por usted mismo son mejores, ¿verdad? Aquí hay 9 variedades para elegir sin preocuparse.

1) el porcini

Reconocemos al porcini por su propia sombrero grande y su pie muy ancho. Este hongo tiene la forma de un corcho de champán. El pie de este hongo no es rojo ni está veteado de marrón. Su carne blanca no cambia de color cuando se corta.

Encontramos este hongo entre agosto y noviembre en moros y los madera claro y para poner todas las posibilidades de su lado, generalmente elegiremos unos 10 días después de una fuerte lluvia.

hongo porcini
Crédito: charletgregory / Pixabay

2) rebozuelos

Este hongo en folmo de embudo tiene bordes curvos. De color amarillo o marrón claro, sus gruesas branquias se vuelven más y más delgadas hacia la base hasta convertirse en una.

Encontrarás este hongo debajo del hayas y encantos de octubre a noviembre en tiempo húmedo. ¡No dudes en mirar debajo de las hojas caídas!

hongo rebozuelo
Crédito: Barbroforsberg / Pixabay

3) rosado

Rosado (¡la seta, no el vino!) Se reconoce por su sombrero blanco y su pie sin volve. Sus branquias rosadas / marrones son regulares.

Este hongo se encuentra desde finales de agosto hasta octubre en prados pastados y céspedes maduros.

agárico de hongo rosa
Crédito: crika / Pixabay

4) El coprinus

Fácilmente reconocible, este hongo tiene una forma alargada y un sombrero cónico. Parece estar cubierto de pelusa y su pie no es realmente visible. Rara vez encontrará este hongo aislado, ya que crece en grupos.

Su período es de agosto a octubre y lo encontrarás en los prados o en los bordes frondosos.

hongo coprin
Crédito: Tappancs / Pixabay

5) el pie azul

Este hongo es hermoso y delicioso. Tiene un olor agradable y es completamente color de malva. Mide entre 5 y 8 cm.

Encontrará este hongo en bosques muy frondosos cerca de ramas en descomposición.

hongo del pie azul
Crédito: jonpalazuelos / Pixabay

6) coulemelle

A diferencia del bluefoot, el coulemelle es bastante imponente. Su sombrero puede medir hasta 25 cm de diámetro. El pie es correoso, sin volva y un anillo lo rodea. Su sombrero es grande escamas y un incremento marrón en el centro.

A los 15 días del regreso de las lluvias otoñales, es posible encontrar este hongo en el sotobosque y prados.

coulemelle de hongos
Crédito: r_gis / Pixabay

7) El estancamiento de Oread

Este pequeño hongo leonado tiene la particularidad de tener la sombrero al revés. Sus laminillas son irregulares y bien espaciadas.

Entre octubre y diciembre, lo encontrará en los antiguos prados.

hongo marasmo
Créditos: Didier / Flickr

8) Amanita de los Césares

No confundir con el agárico de mosca, que es tóxico. Amanita of the Caesars tiene un sombrero de color naranja roja con un anillo y una volva al pie. Revise las branquias con cuidado, deben ser de color amarillo claro y nunca blancas, de lo contrario, ¡no es la variedad correcta!

Se encuentra en los bosques de encinas y robles pubescentes de noviembre a enero.

hongo amanita cesars
Crédito: Archenzo / Wikipedia

9) el pie de la oveja

¡Es imposible confundir este hongo con cualquier otro! Su sombrero tira delnaranja pálido donde el beige claro y se lleva lateralmente por el pie. Debajo de las tapas, las lamas cuelgan hacia abajo.

Se puede recolectar de octubre a diciembre en bosques de hoja caduca.

hongo de pata de cordero
Créditos: Lebrac / wikipedia

Fuente

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